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FRASCATI DOC

Cépage: Malvasia Bianca di Candia, Trebbiano, Malvasia del Lazio
Le Vin: Couleur jaune paille ; parfums délicats de fleurs et de fruits sauvages : aubépine et pomme dorée avant tout. Goût sec, doux et fruité. Personnalité fraîche et vivante. Base d’amande amère raffinée
Accord Mets/Vin: Ce vin facile à boire se marie bien avec les salades, les pâtes, le veau, le poulet, les soupes de légumes, les plats de poisson et les fromages délicats.

750ml par 6
FONTANA CANDIDA

L’Exploitation Vinicole Fontana Candida a son siège sur la colline de Fontana Candida, dans un hameau séculaire se trouvant dans la zone où autrefois se dressait une villa romaine, ayant peut-être appartenu au poète Quinto Orazio Flacco. Le territoire est celui de Monteporzio, lieu natal de Marco Porcio Catone le Censeur, qui dans le “De Agricoltura” témoigne de son amour pour sa
terre et la manière dont la vigne était cultivée depuis l’antiquité. Fontana Candida dispose de deux caves: la cave de vinification à Frascati et la cave de mise en bouteilles à Monteporzio Catone. Les vignes Malvasia Bianca di Candia, Malvasia del Lazio, Trebbiano Toscano et Trebbiano jaune (grec) s’étendent sur environ 97 hectares dans le cœur du vignoble Doc du Frascati.

Code : 6010

Recette :

Orecchiette à la sauce tomates cerise jaunes

Produits associés :

FONTANA CANDIDA
FRASCATI DOC 1/2
375ml par 12
Code : 6020
FONTANA CANDIDA
VIGNETO SANTA TERESE FRASCATI SUPERIORE DOCG
750ml par 6
Code : 26030